Oreo芝士蛋糕
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份量 預備時間
4 30 分鐘
烹調時間
30 分鐘
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4 30 分鐘
烹調時間
30 分鐘
Oreo芝士蛋糕
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烹調時間
30 分鐘
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烹調時間
30 分鐘
材料
餅底
  • 50 室溫無鹽牛油
  • 137 Oreo餅 去夾心
蛋糕
  • 10 魚膠粉
  • 60 毫升 鮮奶
  • 60 Oreo餅
  • 300 忌廉芝士(cream cheese)
  • 50 毫升 淡忌廉
  • 30
  • 餅底剩下份量 Oreo餅夾心餡
做法
  1. 先處理餅底部份,Oreo餅乾打碎,無鹽牛油加熱後,把溶液加入拌勻;平均的倒入蛋糕模具,用湯匙壓實,冷藏約30分鐘,備用
  2. 蛋糕部份的Oreo餅打碎,備用
  3. 魚膠粉加入鮮奶,隔水攪拌至魚膠粉完全溶化,備用
  4. 忌廉芝士、糖及Oreo餅夾心餡混合,打發至滑身
  5. 用另一容器把淡忌廉打發至微皺後,把忌廉芝士混合物加入輕輕拌勻,再加入Oreo餅碎及魚膠粉奶液拌勻
  6. 倒入蛋榚模具,冷藏最少三小時,脫模後即可