檸檬有一股獨特的清香氣味,配合雞肉更能提升本身的味道,今日為大家介紹檸檬烤雞槌,大家不妨也來試試吧!

檸檬烤雞槌
Print Recipe
份量 預備時間
2 30 分鐘
烹調時間
30 分鐘
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2 30 分鐘
烹調時間
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檸檬烤雞槌
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烹調時間
30 分鐘
材料
  • 6 雞槌
  • 6 湯匙 檸檬汁
  • 1 湯匙 檸檬皮屑
  • 1 茶匙 黑醋
  • 2 茶匙
  • 1/4 茶匙
  • 少許 黑胡椒
做法
  1. 雞槌洗淨後抹乾,加入檸檬汁、檸檬皮屑、黑醋、糖、鹽及黑胡椒拌勻後醃約30分鐘
  2. 預熱焗爐230度約10分鐘
  3. 燒熱鍋後,不用倒入油,直接將雞槌的表皮煎至金黃色
  4. 將煎過的雞槌放入焗爐,焗約20分鐘至熟即可
小TIPS
  • 烤焗時間視乎雞槌大小
  • 怕酸可以減少檸檬汁份量



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