自己整泡菜煎餅,泡菜的份量可以按個人口味加多減少,喜歡的話,連韭菜也可以加進去。製作泡菜煎餅的準備功夫很簡單,15-20分鐘即可上碟,簡單又快速。

泡菜煎餅
Print Recipe
份量 預備時間
2 10 分鐘
烹調時間
5 分鐘
份量 預備時間
2 10 分鐘
烹調時間
5 分鐘
泡菜煎餅
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2 10 分鐘
烹調時間
5 分鐘
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2 10 分鐘
烹調時間
5 分鐘
材料
  • 200 泡菜
  • 1/2 洋蔥
  • 1
  • 100 低筋麵粉
  • 100 毫升
  • 1/2 茶匙
  • 1 茶匙 麻油
  • 2 湯匙
做法
  1. 泡菜切粒,保留泡菜汁;洋蔥去皮切絲;蔥切段
  2. 把泡菜、泡菜汁、洋蔥、蔥、低筋麵粉、水、鹽、麻油拌勻至順滑
  3. 熱油後轉小火,把粉漿倒入鍋煎約1-2分鐘後,反轉另一邊煎約1-2分鐘
  4. 重覆反轉泡菜餅數次,每邊煎約30秒至金黃色即可

圖片來源: Internet



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