【零失敗煮食易】泡菜煎餅　簡單又快趣

自己整泡菜煎餅，泡菜的份量可以按個人口味加多減少，喜歡的話，連韭菜也可以加進去。製作泡菜煎餅的準備功夫很簡單，15-20分鐘即可上碟，簡單又快速。

泡菜煎餅

Print Recipe

份量	預備時間
2 人	10 分鐘

烹調時間

5 分鐘

份量 預備時間 2 人 10 分鐘

烹調時間 5 分鐘

泡菜煎餅 Print Recipe 份量 預備時間 2 人 10 分鐘 烹調時間 5 分鐘 份量 預備時間 2 人 10 分鐘 烹調時間 5 分鐘

材料

• 200 克 泡菜
• 1/2 個 洋蔥
• 1 條 蔥
• 100 克 低筋麵粉
• 100 毫升 水
• 1/2 茶匙 鹽
• 1 茶匙 麻油
• 2 湯匙 油

做法

1. 泡菜切粒，保留泡菜汁；洋蔥去皮切絲；蔥切段
2. 把泡菜、泡菜汁、洋蔥、蔥、低筋麵粉、水、鹽、麻油拌勻至順滑
3. 熱油後轉小火，把粉漿倒入鍋煎約1-2分鐘後，反轉另一邊煎約1-2分鐘
4. 重覆反轉泡菜餅數次，每邊煎約30秒至金黃色即可

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