意大利開胃菜的材料很簡單,只需要運用創意以多士搭配喜愛的鹹食,就可以做出一道佐酒小吃。如果有朋友來家中開Party,用來招呼朋友一點也不失禮。

意式前菜普切塔
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份量 預備時間
6 5 分鐘
烹調時間
30 分鐘
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意式前菜普切塔
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30 分鐘
材料
  • 300 拖鞋麵包
  • 200 蕃茄泥
  • 8 帕馬火腿
  • 200 卡門貝爾芝士
  • 少許 百里香
  • 少許 火箭菜
  • 少許 乾番茜
做法
  1. 拖鞋麵包切片,每塊厚度約1.5厘米
  2. 帕馬火腿切小塊,備用
  3. 麵包塗上蕃茄泥及撒上乾番茜,百里香放在麵包旁邊,放入焗爐略烤至金黃色成為多士,然後放涼
  4. 整塊卡門貝爾芝士放入焗爐略烤,中間的芝士有點溶化即可,然後切小塊備用
  5. 先把帕馬火腿放在多士上,再放上芝士及烤過的百里香,最後放上火箭菜即可

圖片來源: Internet



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