【零失敗煮食易】蔥花洋蔥雞蛋餅　天然又簡單

雞蛋餅簡單易做，作為一道經典菜式絕對是家常便飯的一份子。今次以蔥花及洋蔥做主調，兩者的天然味道，配上百搭的雞蛋，再煎一下，就能做出美味快捷兼零失敗的煎蛋餅。

蔥花洋蔥雞蛋餅

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份量	預備時間
4 人	5 分鐘

烹調時間

5 分鐘

份量 預備時間 4 人 5 分鐘

烹調時間 5 分鐘

蔥花洋蔥雞蛋餅 Print Recipe 份量 預備時間 4 人 5 分鐘 烹調時間 5 分鐘 份量 預備時間 4 人 5 分鐘 烹調時間 5 分鐘

材料

• 4 隻 雞蛋
• 1/2 個 洋蔥
• 3 湯匙 蔥花
• 1/4 茶匙 鹽
• 3 茶匙 麵粉
• 2 湯匙 油

做法

1. 洋蔥去皮洗淨切粒，備用
2. 雞蛋打散，加入鹽、洋蔥粒及蔥花拌勻，分兩至三次加入麵粉至完全混合成粉漿
3. 熱油後轉小火，把粉漿倒入鍋煎約1-2分鐘後，反轉另一邊煎約1-2分鐘
4. 重覆反轉雞蛋餅數次，每邊煎約30秒至金黃色即可

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